Kawa znana jest na całym świecie od wielu lat. Ceniona jest ze względu na swój pobudzający aromat, smak i zawartość kofeiny. Łagodnie nas budzi o poranku do działania dostarczając niezbędne składniki jak sole mineralne, przeciwutleniacze. Zielona kawa mielona zawiera kwas chlorogenowy, przyspieszający odchudzanie.

Najbardziej przyjętą formą kawy jest świeżo mielona czarna Arabica. Przyrządza się z niej aromatyczne napary. Jej ziarnami można aromatyzować likiery, nalewki i desery. Kawę można podawać na wiele sposobów. Tradycyjnie w filiżance, grubym kubku z mlekiem lub wysokim pucharku pod pierzynką bitej śmietany, z dodatkiem lodów waniliowych. W chłodniejsze dni warto przyrządzić sobie grzańca z cytrusami.

Kawowy grzaniec z owocami

– 150 ml mocno zaparzonej kawy,

– 30 ml whisky

– cynamon

– goździki (4 sztuki)

– plaster mandarynki, pomarańcza, grejpfruta

– starta skórka z cytryny (około 1 łyżeczki)

W garnuszku podgrzać kawę z przyprawami (oprócz cynamonu), dodać whisky. Następnie przecedzić przez gęste sito do innego naczynia i przelać do szerokiej, wysokiej szklaneczki. Na wierzch położyć plastry owoców, i posypać odrobiną startej skórki z cytryny. Dokoła owoców umieścić świeżo zmielony cynamon.